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Löwenzahn Butter

Brennnesselknödel

Die passende Butter zum Löwenzahn Brot:

Löwenzahnblüten Butter

Zutaten:

250 g Butter

1 Handvoll Löwenzahnblüten

etwas Zitronensaft

Löwenzahn Salz und Pfeffer zum Abschmecken

 

Zubereitung:

Die Löwenzahnblüten fein hacken und unter die weiche Butter rühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit dem Spritzsack Rosetten aufspritzen und im Kühlschrank kaltstellen, alternativ zu einer Rolle formen, im Kühlschrank auskühlen lassen und dann in schöne Scheiben schneiden. Auch Butter Rollen sehen schön aus.

 

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