Fichtensprossen schokoliert

Fichtensprossen schokoliert

Bestimmt hast du noch etwas Schokolade von den Wiesen After Eight übrig!

Jetzt findest du in den Wäldern die jungen Triebe der Fichte, Fichtensprossen oder ganz oft Maiwipfel genannt.

Diese jungen Triebe sind voller wertvoller Inhaltsstoffe, wie z. B. ätherisches Öl. Ganz oft wird daraus „Fichtenhonig“ gekocht. Heute machen wir jedoch schokolierte Fichtensprossen.

Das funktioniert gleich wie bei den Gundermann Blättern.

Tauche die Sprossen in geschmolzene Schokolade und lasse sie auf Backpapier trocknen.

Wenn du es eilig hast, stelle sie kurz in den Kühlschank.

Die Fichtensprossen schmecken zitronig – herb und machen sich wiederum sehr gut als Deko oder ganz einfach zum Naschen.